Il nostro laboratorio mira a sviluppare un mix di attività di ricerca di base e applicata relativa al management e all’innovazione del comparto agroalimentare, che rappresenta uno dei settori più vitali dell’economia nazionale e ha un peso rilevante nel tessuto economico regionale. Nello specifico, il laboratorio intende presidiare il dibattito settoriale pubblicando, oltre ad articoli scientifici su riviste di management internazionali, dei report tematici con cadenza annuale.
