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Agrifood Management & Innovation Lab (2023) Osservatorio Strategie e innovazione nel food

Agrifood Management & Innovation lab (2022) Osservatorio Strategie e innovazione nel food

Mauracher C, Checchinato F., Finotto V., Vignotto A., Trentin G., Perissinotto P., Vianello M., Zannol A., Contarin F., Majer S., Bellio R., Piccoli S., Tomasutti A., (2021), Atlante dei modelli di business delle imprese del biologico. Un’analisi del caso Veneto, Report di ricerca

Agrifood Management & Innovation lab (2020) Osservatorio “Digital marketing & food”

Finotto V., Mauracher C., Procidano I. (2020), Factors influencing the use of e-commerce in agri-food sector: An analysis of Italian consumers, Working Paper, Dipartimento di Management, vol. 1 (ISSN 2239-2734)

Grosso C., Finotto V., Mauracher C., Checchinato F. (2020) Configuration challenges for the “made in italy” agrifood industry,9th International Conference on Mass Customization and Personalization – Community of Europe Proceeding.

Castellini A., Disegna M., Mauracher C., Procidano I. (2014), Consumers’ Willingness to Pay for Quality and Safety in Clams, Journal of International Food & Agribusiness Marketing, vol. 26, pp. 189-208 (ISSN 0897-4438)

Gaviglio A., Demartini E., Mauracher C., Pirani A. (2014), Consumer perception of different species and presentation forms of fish: An empirical analysis in Italy,Food Quality and Preference, vol. 36, pp. 33-49 (ISSN 0950-3293)

Checchinato F., Hu L., Vescovi T. (2014) L’adozione di prodotti alimentari stranieri in mercati culturalmente distanti: il caso dei dolci in Cina, XI Convegno Annuale SIM, Società Italiana di Marketing,Convegno: Food Marketing: mercati, filiere, sostenibilità e strategie di marca, 18-19 settembre