Consumatore

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Mauracher C, Checchinato F., Finotto V., Vignotto A., Trentin G., Perissinotto P., Vianello M., Zannol A., Contarin F., Majer S., Bellio R., Piccoli S., Tomasutti A., (2021), Atlante dei modelli di business delle imprese del biologico. Un’analisi del caso Veneto, Report di ricerca

Procidano I., Mauracher C., Valentini M.  (2021), Consumers’ perception of Prosecco wine packaging: A pilot study in Padua and Milan , ECONOMIA AGRO-ALIMENTARE Vol. 23, pp 1-23

Finotto V., Mauracher C., Procidano I. (2020), Factors influencing the use of e-commerce in agri-food sector: An analysis of Italian consumers, Working Paper, Dipartimento di Management, vol. 1 (ISSN 2239-2734)

Mauracher C., Procidano I., Valentini M. (2019), How Product Attributes and Consumer Characteristics Influence the WTP, Resulting in a Higher Price Premium for Organic Wine, Sustainability, vol. 11, pp. 1428 (ISSN 2071-1050)

Castellini A., Disegna M., Mauracher C., Procidano I. (2014), Consumers’ Willingness to Pay for Quality and Safety in Clams, Journal of International Food & Agribusiness Marketing, vol. 26, pp. 189-208 (ISSN 0897-4438)

Gaviglio A., Demartini E., Mauracher C., Pirani A. (2014), Consumer perception of different species and presentation forms of fish: An empirical analysis in Italy,Food Quality and Preference, vol. 36, pp. 33-49 (ISSN 0950-3293)

Checchinato F., Hu L., Vescovi T. (2014) L’adozione di prodotti alimentari stranieri in mercati culturalmente distanti: il caso dei dolci in Cina, XI Convegno Annuale SIM, Società Italiana di Marketing,Convegno: Food Marketing: mercati, filiere, sostenibilità e strategie di marca, 18-19 settembre