La diffusione di nuove categorie di prodotto in un mercato emergente pone per le aziende straniere questioni relative alle strategie da adottare nel loro posizionamento distributivo e di marketing. Per quanto concerne i prodotti alimentari, sono da considerare, inoltre, le abitudini di consumo che in un Paese culturalmente distante come la Cina risultano particolarmente differenti da quelle occidentali. Nel presente lavoro viene presentata un’analisi esplorativa sulla percezione dei prodotti dolciari nel mercato cinese, sviluppata attraverso la metodologia del focus group. Contestualmente sono stati visitati 34 punti vendita in Cina al fine di verificare l’offerta di prodotti per la categoria. Alla luce dei risultati, sono discusse alcune implicazioni manageriali.
