Oggi abbiamo presentato i risultati di una ricerca sulle opportunità offerte dai configuratori nell’e-commerce del cibo alla 9th International Conference on Mass Customization and Personalization – Community of Europe (MCP – CE 2020) .
Per quanto sia ancora molta la strada da percorrere nell’agroalimentare italiano verso una presenza online matura, abbiamo rilevato come alcuni modelli di configuratore potrebbero adattarsi a un settore capace di produrre e vendere varietà e qualità a un mercato sempre più sofisticato e finemente segmentato.
La ricerca è stata presentata da Chiara Grosso che ha delineato gli obiettivi della ricerca, gli studi che hanno preceduto il nostro, la metodologia di analisi e i risultati a cui siamo giunti.
Guardate la video presentazione del paper di ricerca:
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